Del coffee party al café de origen: Cafés de Colombia Expo reúne las nuevas formas de vivir el café
Bajo el concepto “Cientos de formas de vivir el café”, la feria reunirá tendencias, sabores, métodos y experiencias que reflejan la diversidad del café colombiano.
180 expositores presentarán cafés especiales, innovación, métodos de preparación y propuestas para descubrir la cultura cafetera.
Del 15 al 18 de octubre, Corferias será escenario de degustaciones, cataciones, campeonatos y experiencias sensoriales.
Las nuevas generaciones están explorando distintas maneras de disfrutar el café: desde las coffee parties y el cold brew hasta los métodos filtrados y las bebidas de autor. Estas tendencias amplían las experiencias de consumo y acercan a nuevos públicos a la calidad, los sabores y el origen del café colombiano.
En este contexto, Cafés de Colombia Expo 2026 se realizará del 15 al 18 de octubre en Corferias, bajo el concepto “Cientos de formas de vivir el café”, conectando la tradición cafetera con nuevas experiencias de consumo.
“Las nuevas generaciones están construyendo una relación propia con el café. Quieren explorar sabores, conocer de dónde viene, probar diferentes preparaciones y vivir experiencias alrededor de él”, afirmó Doris Chingaté, jefe de proyecto de Cafés de Colombia Expo en Corferias.
El café como experiencia social y sensorial
Las coffee parties se destacan entre las nuevas tendencias, al combinar música, DJ y cafés especiales en encuentros diurnos. Según el informe de Eventbrite The New Nightlife: Gen Z’s “Soft Clubbing” Proves the Party Isn’t Over, It’s Evolving, los eventos de coffee clubbing en Estados Unidos crecieron un 478 % y su asistencia aumentó un 150 % en 2025.
A estas propuestas se suman preparaciones como el cold brew, el café con tónica, los filtrados fríos y los métodos manuales, que permiten descubrir nuevos perfiles de sabor y conocer los procesos detrás de cada taza.
Coffeeland: un festival alrededor del café colombiano
Entre las principales experiencias estará el Festival Coffeeland: El Sabor del Café Colombiano, una iniciativa de la Federación Nacional de Cafeteros inspirada en la Rueda de Sabores del Café.
El espacio combinará ambientación festivalera, música, instalaciones fotográficas e interactivas y actividades para los visitantes, integrando cultura cafetera, entretenimiento y experiencias sensoriales.
La Federación también presentará el stand institucional “Legado y Futuro: Un Viaje de 100 Años”, un recorrido interactivo por su historia, avances, innovaciones e investigaciones científicas. Mediante una línea de tiempo tridimensional y personajes holográficos, los asistentes conocerán la evolución de la institución y su relación con las nuevas tendencias de consumo.
Tradición, conocimiento e innovación
Durante cuatro días, los 180 expositores ofrecerán cafés especiales, degustaciones y propuestas que reflejan la diversidad de la caficultura nacional. Productores, tostadores, catadores y baristas compartirán conocimientos sobre los aromas, sabores y procesos de preparación.
La programación incluirá el IX Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados y el IV Campeonato Colombiano de Tostadores, que permitirán conocer las técnicas y habilidades de los profesionales del sector.
Cafés de Colombia Expo 2026 se realizará del 15 al 18 de octubre, de 10:00 a. m. a 8:00 p. m., en Corferias, Bogotá. El evento es organizado por Café de Colombia y Corferias.
Más información, programación y boletería en: www.cafesdecolombiaexpo.com